Malzemeler (3-4 kişilik);
30 gram beyaz un,
10 gram kakao,
200 gram sütlü veya bitter cikolata,
200 gram süt,
5 yumurta,
125 gram şeker,
Yapilişi;
Süt, un ve kakao kariştirilir ve kişik ateşte kaynatilir. Ateşten alip benmari usulu eritilen cikolatalarla beraber çirpilir. Yumurtalarin sarilari dikkatlice eklenip çırpılır, daha sonra sohutulmaya birakilir.
Yumurtanin beyazlari iyice çırpılır, sertleşmeye yakin şeker yavaşça eklenir. Çikolatali karişim çırpılmış yumurta beyazinin içine dikkatlice eklenerek kariştirilir.
Toprak kaplarinin içi yağlanip şekerlendikten sonra içine doldurulup önceden isitilmiş 180 derecelik firinda 10-15 dakika boyunca pişirilir. Şimdiden afiyet olsun
